توضیحات
چاشنی ماست و خیار
ماست و خیار یکی از پیش غذاهای لذیذ و بسیار سالم است که بسیاری از افراد آن را در طول روز مصرف میکنند. این پیشغذا از ترکیب ماست و خیار به همراه مقداری نمک تهیه میشود اما اضافه کردن ادویه ماست و خیار به آن طعم و خواص بسیار بهتری خواهد داد.
ادویه ماسـت و خـیار، ترکیبی از سبزیجات خشک شده، خوشعطر و ادویههایی است که طعم بسیار بهتری به مخلوط ماسـت و خیار میدهند. مواد موجود در ادویه ماست و خیار عبارت هستند از: گل محمدی، نعناع خشک، پودر سیر، پودر پیاز، زیره، فلفل سیاه، آویشن، سیاهدانه و برگ کرفس.
این ترکیبات طعم و بوی بسیار قوی به ادویه ماست و خیار میدهند. برای تهیه ادویه ماست و خیار باید ترکیبات آن را در آسیابکن برقی یا هاون بریزید و آسیاب کنید. ادویه به دست آمده را باید در یک شیشه دربسته نگهداری کنید و مقداری از آن را به ماسـت و خیار هنگام سرو غذا اضافه کنید.
ماســت و خـیار برای فصلهای گرم سال بسیار مناسب است اما مصرف آن برای افراد سرد مزاج مشکلاتی ایجاد میکند. ادویه ماست و خیار دارای طبعی گرم است و مصرف آن میتواند تعادل را در بدن ایجاد کند.
طرز تهیه چاشنی ماست و خیار
درست کردن چاشنی ماسـت و خـیار و درآوردن طعم مطلوب و یکنواخت از چاشنی، کار بسیار مشکل و سختی می باشد. چرا که درصد مواد تشکیل دهنده باید طبق فرمول مشخصی ترکیب شود تا طعم و عطر مورد نظر و دلپذیر به ما بدهد. به همین جهت فروشگاه خانه ادویه جهت راحتی کار شما عزیزان، چاشنی ماسـت و خـیار 100% طبیعی و تازه را که طبق فرمول از 15 نوع ادویه تهیه و ترکیب شده است را خدمت شما عزیزان ارائه می نماید. این چاشنی با توجه به ذائقهی ایرانی و از ترکیب ۱۵ ادویهی مختلف، تشکیل شده است و استفاده از ادویه ماسـت و خـیار فروشگاه خانه ادویه میتواند بهترین طعمی که از ماسـت و خـیار (و آبدوغ خیار) چشیدهاید را برای شما فراهم کند.
بهترین ادویه برای ماست و خیار
برای اینکه چاشنی ماسـت و خیاری داشته باشیم که خوش طعم و عطر باشد لازم است از ادویه های مخصوصی استفاده کینم که آن ادویه ها عبارتند از فلفل سیاه، نمک، پودر سیر و… . اما ترکیب این مواد کار مشکلی است و اینطور نیست که با مخلوط این ادویه ها باهم انتظار داشته باشیم چاشنی ماسـت و خـیار درست شود.
سبزی مخصوص ماست و خیار
همان طوری که چاشنـی ماسـت و خیار ادویه ی مخصوصی دارد، همان طور دارای سبزی مخصوصی هم می باشد. آن سبزی ها عبارتند از نعنا، گل محمدی، ریحان، پونه و… .
ترکیبات چاشنی ماست و خیار
ترکیبات ادویه ماسـت و خیار بدین شرح است:
ریحان، نعناء، فلفل سیاه، گل محمدی، ترخون، نمک و…
توجه داشته باشید که در مصرف چاشنی ماسـت و خیار زیاده روی نکنید چرا که سبب تلخی ماست و یا دوغ می گردد. همچنین به دلیل داشتن نمک در ادویه ماست و خیار، از ریختن نمک در ماست و یا دوغ اجتناب نمایید.
کاربردها:
مناسب برای انواع سالاد
فوقالعاده برای معطر کردن دوغ خانگی.
قابل استفاده برای تهیه سس سالاد رژیمی.
طرز تهیه سس سالاد رژیمی:
۱ قاشق چایخوری از این چاشنی را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه مخلوط کنید.
به سالاد اضافه کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
میزان استفاده:
برای هر کاسه ماست یا دوغ، ۱ قاشق چایخوری از این چاشنی کافی است.
برای هر کاسه سالاد، ۱ تا ۲ قاشق چایخوری بهصورت مستقیم یا در قالب سس اضافه کنید.
زمان استفاده:
این چاشنی را در لحظه سرو اضافه کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود.


