سبزی تره خشک

توضیحات

سبزی تره خشک شده گیاهی پر خاصیت و سرشار از عطر و بو، بومی ایران و هند و رشد داد شده در کنار جویبار ها و رودخانه ها است. در فرهنگ غذایی ما ایرانیان بسیار پر کاربرد است. از این رو علاوه بر مصرف تازه آن، از خشک شده آن نیز استفاده می شود.

تره خشک شده که از خواص دارویی بسیار زیادی برخوردار است در فرهنگ غذایی خاورمیانه و کشورهای اطراف دریای مدیترانه بسیار شناخته شده است.

خواص تره خشک

تره خشک همانند تره تازه و خام سرشار از خواص و مواد مغذی می باشد که در ادامه به چند نمونه خواهیم پرداخت.

ضد سرطان

فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در این محصول از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از بروز بیماری سرطان جلوگیری می نماید.

پوکی استخوان

کلسیم از عوامل مهم در جلوگیری از پوکی استخوان می باشد که در تره خشک وجود دارد. همچنین مصرف این محصول نقش بسزایی در سلامت دندان ها دارد.

بهبود فقر آهن از خواص تره خشک

آهن موجود در آن برای افرادی که دچار فقر آهن هستند مناسب می باشد و کم خونی را درمان می کند.

سم زدایی پوست

یک دیورتیک قوی می بلشد و مواد سمی و مضر را پاکسازی می کند و در نتیجه پوستی تمیز خواهید داشت.

محافظت پوست در برابر اشعه فرابنفش

بتاکاروتن از عوامل مهم در محافظت پوست می باشد که در این محصول وجود دارد همچنین برخی ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها موجود در آن از پوست در برابر سلول های مخرب محافظت خواهد کرد.

سلامت قلب از خواص تره خشک

برای کاهش تصلب شرائین مناسب می باشد و با کاهش کلسترول خون منجر به سلامت قلب می شود.

کاربرد

در تهیه: انواع غذا، سوپ، کوکو، آش، و … مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین از تره تازه برای مصارف دارویی و لوازم آرایش استفاده می شود. دمنوش این گیاه نیز یکی از راه استفاده از این محصول می باشد.

طریقه مصرف سبزی تره خشک

• تره خشک را در سوپ اضافه می توان کرد. همچنین به همراه سبزی های دیگر در آش و خورشت ها مصرف می شود.
• برای درست کردن دمنوش، یک قاشق از گیاه خشک شده را در قوری بریزید و کمی آب اضافه نمایید. ۱۰ دقیقه صبر کنید دمنوش شما آماده است.

منع مصرف

• خانم های باردار و شیرده از مصرف خودسرانه این محصول بپرهیزند. در صورت استفاده حتما با پزشک خود مشورت نمایند.
• قبل از مصرف مطمئن شوید که به این گیاه حساسیت نداشته باشید.
• مصرف بیش از اندازه عوارض به همراه دارد. پس در حد تعادل مصرف نمایید.