ادویه کتلت خانه ادویه

توضیحات

ادویه کتلت

ادویه کتلت یک ادویه ترکیبی خوش طعم و عطر است که از ترکیب چندین ادویه آسیاب شده بدست آمده است و در تهیه کتلت از آن استفاده می شود.

برای درست کردن غذای خوشمزه باید از ادویه های خوشمزه ای استفاده شودکتلت از غذاهای خوشمزه ای است که بسیار استفاده می شود و نیازمند به یک ادویه خوش طعم است که اثر مطلوبی بر روی طعم کتلت بگذارد. ادویه کتلت از ادویه هایی است که با یک بار استفاده خواستار استفاده دوباره آن خواهید بود.

ادویه کتـلت از مخلوط شدن ادویه ها و چاشنی های پرخواصی مانند: فلفل سیاه، زردچوبه، زیره سبز، ریحان خشک، پودر سیر، پاپریکا، پوست لیمو خشک، پودر گشنیز، فلفل قرمز و ترخون خشک تهیه می شود .

کاربرد ادویه کتلت

همانطور که از اسم این ادویه پیداست مختص به کتلت می باشد و طعم و مزه بی نظیری را خلق می کند‌. همچنین می توانید در تهیه پیراشکی گوشت، شامی، همبرگر، سمبوسه، لازانیا و ماکارونی نیز از این ادویه استفاده کنید.

طریقه مصرف ادویه کتلت

برای درست کردن کتـلت می توانید سیب زمینی ها را به صورت خام یا به صورت پخته استفاده کنید. ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و آن را رنده کنید پیاز و گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و با تخم مرغ و ادویه کتلت خوب ورز دهید تا ادویه به خورد گوشت برود. در این ادویه ترکیبی نمک وجود دارد و بهتر است مقدار کمی نمک و زعفران بنابر ذائقه خود به مواد اضافه کنید و در تکه های کوچک آماده و درون روغن داغ سرخ کنید.

نکته: می توانید مقداری آرد سوخاری یا آرد نخودچی نیز به مواد اضافه کنید.

نکته : در این ادویه از سبزیجات و ادویه جات معطر استفاده شده است که با ذائقه برخی ایرانی ها سازگاری ندارد‌ و بهتر است ابتدا با یک غذای خانگی این ادویه را امتحان کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید.

روش نگهداری ادویه کتلت

این ادویه را در جای خشک و خنک و به دور از تابش نور مستقیم آفتاب قرار دهید.

در ظرف دربسته ای این ادویه را بریزید تا رطوبت و هوا به آن سرایت نکند.

به مدت ۶ ماه این ادویه قابل استفاده است و بعد از این زمان کیفیت خود را از دست می دهد.