ادویه ناگت مرغ خانه ادویه

توضیحات

ناگت مرغ یکی از غذاهای محبوب فست‌فودی است که طرفداران زیادی، به‌خصوص در میان کودکان، دارد. اما بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ناگـت مرغ را در خانه تهیه کنند تا از سلامت و کیفیت مواد اولیه آن اطمینان داشته باشند. در تهیه ناگت مرغ خانگی، علاوه بر مرغ تازه و باکیفیت، استفاده از ادویه مناسب نقشی اساسی در ایجاد طعم و عطر لذیذ آن دارد.

ادویه ناگت مرغ چیست؟

ادویه ناگت مرغ ترکیبی از ادویه‌های مختلف است که به‌طور ویژه برای طعم‌دار کردن ناگـت مرغ خانگی تهیه می‌شود. این ترکیب ادویه، با داشتن طعم و عطر متعادل، باعث می‌شود ناگت‌های شما به همان خوشمزگی ناگـتهای فست‌فودی شوند.

استفاده از ادویه ناگت مرغ مزایای دیگری نیز به همراه دارد. اول اینکه به شما این امکان را می‌دهد تا روی طعم و مزه ناگت‌های خود کنترل داشته باشید. می‌توانید با کم و زیاد کردن ادویه‌های مختلف، ناگـتهایی با طعم دلخواه خود تهیه کنید. دوم اینکه، استفاده از این ترکیب ادویه باعث صرفه‌جویی در وقت می‌شود. دیگر لازم نیست هنگام تهیه ناگـت، تک‌تک ادویه‌ها را اندازه‌گیری کرده و با هم مخلوط کنید.

ادویه‌های تشکیل‌دهنده ادویه ناگت مرغ

ادویه ناگت مرغ از ترکیب ادویه‌های مختلفی تهیه می‌شود. رایج‌ترین ادویه‌هایی که در این ترکیب وجود دارند عبارتند از:

• پاپریکا: پاپریکا یکی از ادویه‌های اصلی در ترکیب ناگـت مرغ است. این ادویه از فلفل قرمز خشک آسیاب‌شده به دست می‌آید و علاوه بر رنگ زیبا، عطر و طعم ملایمی به ناگـت می‌دهد.
• فلفل سیاه: فلفل سیاه، ادویه دیگری است که تقریبا در همه غذاها کاربرد دارد. فلفل سیاه با تندی ملایمی که دارد، باعث ایجاد طعم و عطر متعادل در ناگـت می‌شود.
• نمک: نمک یکی از ضروری‌ترین ادویه‌ها برای طعم‌دار کردن غذاست. در تهیه ناگـت مرغ نیز، نمک به عنوان طعم‌دهنده اصلی به کار می‌رود.
• پودر سیر و پودر پیاز: پودر سیر و پودر پیاز، طعم و عطر فوق‌العاده‌ای به ناگـت مرغ می‌دهند. این ادویه‌ها باعث می‌شوند طعم ناگت، لذیذتر و عمیق‌تر شود.
• آویشن: آویشن ادویه‌ای معطر با رایحه کمی تند و مایل به لیمو است. اضافه کردن مقدار کمی آویشن به ترکیب ادویه ناگـت مرغ، باعث ایجاد عطری خاص و دلپذیر می‌شود.
• فلفل قرمز یا پودر چیلی: برای کسانی که طعم تند را می‌پسندند، می‌توان مقدار کمی فلفل قرمز یا پودر چیلی به ترکیب ادویه ناگت مرغ اضافه کرد.

برخی از ترکیبات ادویه ناگـت مرغ ممکن است حاوی ادویه‌های دیگری مانند پودر زنجبیل، پودر گشنیز، پودر زیره و یا پودر کاری نیز باشند. این ادویه‌ها با توجه به ذائقه و سلیقه شما می‌توانند به ترکیب اضافه شوند.

تهیه ادویه ناگت مرغ در خانه

خوشبختانه، تهیه ادویه ناگت مرغ در خانه کار بسیار ساده‌ای است. با داشتن ادویه‌های اولیه، به راحتی می‌توانید یک ترکیب خوشمزه و کاربردی برای ناگت‌های خانگی خود تهیه کنید. در اینجا مواد لازم و طرز تهیه این ادویه را آورده‌ایم:

• مواد لازم:
  • دو قاشق غذاخوری پاپریکا
  • یک قاشق غذاخوری پودر سیر
  • یک قاشق غذاخوری پودر پیاز
  • یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه (آسیاب شده درشت)
  • یک قاشق چایخوری نمک
  • نصف قاشق چایخوری آویشن
  • (اختیاری) نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز یا پودر چیلی

ادویه ناگت مرغ

ادویه ناگت مرغ برای تهیه انواع ناگـت های خوشمزه استفاده می شود. این پودر علاوه بر طعم بسیار خوب، بافت خوب و مناسبی هم به ناگـت های خانگی می دهد . و خیلی فوری و آسان می توان با استفاده از آن ناگـت تهیه کرد.

ناگت ها یکی از فست فود های دوست داشتنی و پر طرفدار هستند. ناگـت در انواع مختلف مثل ناگـت مرغ، گوشت، میگو و سبزیجات تهیه می شود. از طرفی بسیاری از افراد تمایل ندارند غذاهای فست فودی را بیرون از منزل تهیه کنند.

به همین دلیل در ادامه این مطلب طرز تهیه ناگـت خانگی با طعم فوق العاده را با ادویه ناگـت مرغ برای شما آماده کرده ایم.

روش تهیه ناگت با ادویه ناگت مرغ

  دستور تهیه ناگت: مواد لازم

• سینه مرغ خام 500 گرم
• پیاز کوچک 1 عدد
• پنیر پیتزا رنده شده 150 گرم
• سير 5 حبه
• نمك و فلفل به مقدار لازم
•  پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری
• آرد سفید 3 قاشق غذاخوری
• روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
• تخم مرغ 2 عدد

برای تهیه ناگت مرغ را به همراه نمک، سیر و پیاز رنده شده میکس می کنیم. در مرحله بعد آب، پنیر پیتزا و ادویه ناگـت مرغ را به مخلوط مان اضافه کرده و یک دقیقه میکس می کنیم. مواد را برای یکساعت داخل یخچال می گذاریم تا استراحت کند. بعد از آن خمیر را با قالب دلخواه برش می زنیم. سپس خمیر را داخل آرد و تخم مرغ و در انتها داخل پودر سوخاری قرار می دهیم. در تابه مورد نظر روغن بریزید. با شعله ی کم رو به متوسط ناگـت ها را سرخ کنید.