توضیحات

ادویه ماکارونی ممتاز

ماکارونی غذایی غربی است که با این ادویه ماکارونی آن را با ذائقه ایرانی میل می کنید.مهمتر از ترکیبات ماکـارونی ، ادویه بکار رفته در پخت آن است که موجب دلپذیرتر شدن و طعم عالی ماکارونی خواهد شد.

چگونه یک ماکارونی خوشمزه درست کنیم ؟

ماکـارونی در دو مدل دم کش و آبکشی می تواند درست شود. البته ذائقه ما ایرانی ها بیشتر با مدل دم کشی شده سازگار است. برای درست کردن یک ماکـارونی خوشمزه ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده بعد از آن فلفل دلمه ای خرد شده را به آن بیفزایید. و تفت دهید.

ادویه ماکارونی ممتاز

بعد از این مرحله در صورت تمایل می‌توانید مقداری رب گوجه فرنگی و قارچ نیز به مایه ماکـارونی خود اضافه کنید.
یک قابلمه را از آب پر کرده و بر روی اجاق می گذارید تا بجوشد. ماکارونی را تا جایی که کاملا نرم و مغز پخت شود در آب جوش و نمک قرار می دهید و سپس با آب سرد آبکش می‌کنید.
برای ته دیگه حتما اول قابلمه را بر روی اجاق قرار دهید تا گرم و خشک شود. سپس مقداری روغن در قابلمه ریخته و صبر کنید تا روغن داغ شود.
در روغن داغ سیب زمینی ها را که قبلاً به صورت حلقه حلقه در آورده اید بچینید.
بعد از حدود یک دقیقه سیب زمینی ها را زیر و رو کرده ، مایه ماکارونی و ماکارونی را اضافه کنید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.

نکات ادویه ماکارونی با سویا

میتوانید از قارچ تفت داده شده هم در ترکیبات ماکـارونی استفاده کنید

اگر مواد ماکارونی به نسبت ماکـارونی زیاد باشد، ماکارونی خوشمزه تر می شود.
اگر می خواهید یک ته دیگ خوشمزه و یک دست داشته باشید، می توانید سیب زمینی ها را به جای حلقه کردن رنده نموده و کف قابلمه پهن کنید.
امیدوارم از عطر و طعم ادویه مخصوص ما لذت ببرید و آن را به دوستان خود توصیه کنید.

اما ادویه ای که ما میتونیم بگیم که با خود ماکـارونی خیلی خوشمزه میشه ترکیبی از:

• دارچین
• هل
• تخم گشنیز
• زنجبیل
• فلفل قرمز و سیاه
• میخک
• زردچوبه
• جوز هندی
• گلپر

این ادویه ها معمولا توی غذاهایی مثل پاستا هم استفاده میشن که میشه گفت از زیر دسته های همون ماکـارونی حساب میشن.

میتونین برای داشتن یه ماکـارونی خیلی خوشمزه از هرکدوم از ادویه هایی که بالا نام بردیم یه قاشق غذاخوری بریزین و حتی میتونین از هرکدوم از ادویه ها که خوشتون نمیاد حذفش کنین.

یک پیشنهادی که میتونم بهتون بدم اینه که اگر از گوشت مرغ یا هر نوع دیگه ای گوشت استفاده میکنین بهتره که از ادویه هایی مثل جوز هندی، میخک و پودر زنجبیل هم استفاده کنین.

اگر با سویا ماکـارونی تون رو درست میکنین یا اگه دارین ماکـارونی گیاهی درست میکنین بهتره که این ادویه ها رو حذف کنین.

بهترین زمان برای اضافه کردن ادویه ماکارونی

بهترین زمانی که میتونیم بهتون پیشنهاد کنیم تا ادویه ماکارونی رو اضافه کنین، زمان پخت سس ماکـارونی هستش.

زمانی که سس رو دارید درست میکنین اضافه کردن ادویه ها باعث جذب خوب طعم ادویه ها میشه و طعم مطبوع ادویه رو به غذا میده.

مثلا یه مدلی نیستش که احساس خورد شدن دونه های ادویه رو حین خوردن غذا داشته باشین چون اون ادویه کاملا خورد سس رفته.

کاربردها:

مناسب برای ماکارونی، لازانیا، پاستا و سس‌های قرمز.
ایده‌آل برای انواع غذاهای ایتالیایی و حتی خوراک‌های ساده خانگی.

میزان استفاده:

به ازای هر ۵ نفر، ۱ تا ۱.۵ قاشق غذاخوری از ادویه کافی است.

بسته به ذائقه، می‌توانید مقدار را کم یا زیاد کنید.

زمان استفاده:

بهتر است این ادویه را در زمان آماده‌سازی سس، هنگام تفت دادن گوشت یا سبزیجات اضافه کنید تا عطر آن کاملاً آزاد شود.

نکته مهم:
این ادویه فاقد نمک است؛ در صورت نیاز، نمک را جداگانه به غذا اضافه کنید.