ادویه عثمانی خانه ادویه

توضیحات

ادویه عثمانی ترکیبی خوش عطر و طعم است که ریشه در امپراطوری قدرتمند عثمانی دارد. این ادویه با ترکیب ادویه‌های مختلف، طعمی منحصر به فرد و جادویی به غذاهای شما می‌بخشد و علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر، خواص درمانی فوق‌العاده‌ای نیز برای سلامتی به همراه دارد.

ادویه عثمانی چیست؟

همانطور که از نامش پیداست، ادویه عثمانی ادویه مخصوص آشپزی ترکی است که قدمت آن به دوران امپراطوری عثـمانی باز می‌گردد. دستور تهیه این ادویه در طول تاریخ تکامل یافته و به شکل امروزی درآمده است. ادویه عثـمانی ترکیبی از چندین ادویه مختلف است که با نسبتی مشخص باهم مخلوط می‌شوند. رایج‌ترین ادویه‌هایی که در ترکیبات ادویه عثمانی به کار می‌روند عبارتند از:

• زردچوبه
• زعفران
• سماق
• آویشن
• پاپریکا
• فلفل قرمز
• دانه فلفل سیاه
• جوز هندی
• زنجبیل
• زیره
• تخم گشنیز

ترکیب دقیق ادویه عثمانی ممکن است کمی در برندهای مختلف ادویه یا دستورهای تهیه خانگی متفاوت باشد، اما ادویه‌های اصلی ذکر شده در بالا، تقریبا در تمامی ترکیبات ادویه عثمانی وجود دارند.

این ادویه معمولا به صورت پودر و با رنگ نارنجی ملایمی عرضه می‌شود. در برخی موارد ممکن است بعضی از ادویه‌های درشت آسیاب نشده نیز به مخلوط اضافه شوند که جلوه بصری خاصی به آن می‌بخشد.

خرید ادویه عثمانی

این ادویه جادویی به رنگ نارنجی به بازار عرضه شده و به دلیل این که برخی از ترکیباتش به صورت درشت مخلوط شده است، حس جذاب و متفاوتی را به وجود می‌آورد. هم‌چنین عطر و طعم بی‌نظیری به غذا داده و خواص درمانی فوق‌العاده‌ای نیز برای بدن دارد:

1. زنجبیل موجود در این ادویه به رفع مشکلات گوارشی از جمله رفع تهوع، اسهال، سندروم روده تحریک‌پذیر، گاز معده و نفخ، تهوع و استفراغ کمک میکند. هم‌چنین مانع از ابتلا به بیماری سرطان و دیابت میشود.
2. خواص ضد باکتریایی ادویه عثـمانی به جلوگیری از عفونت و گسترش بیماری‌ها کمک میکند.
3. پودر پاپریکا ترکیب شده در این ادویه عثـمانی عملکرد گردش خون در بدن را بهبود بخشیده و به سلامت پوست کمک بسیار زیادی میکند.

عوارض مصرف ادویه عثمانی

در صورت حساسیت به هر جزء از این ادویه، به هیچ عنوان از آن استفاده نکنید؛ زیرا سبب خارش، قرمزی و التهاب پوست می‎شود.

نحوه مصرف

ادویه عثمانی را در انواع سس‌ها، پیش غذاها، سوپ‌ها، خوراک‎ها، سس سالاد، سیب زمینی سرخ کرده و سایر غذاهای قرمز استفاده کرده و نوش جان کنید.