ادویه سوپ خانه ادویه

توضیحات

سوپ یک وعده غذایی دلپذیر برای روزهای سرد است. همچنین برای زمانی که بیمار هستید بهترین گزینه خواهد بود و کمک می کند سلامت خود را هرچه زودتر برگردانید. علاوه بر این، وجود سوپ در منوی غذای مهمانی شما بسیار ایدال است. برای دست یافتن به یک سوپ خوشمزه و دلنشین، ادویه و چاشنی سوپ، نقش مهمی دارد.

مواد و ترکیبات ادویه سوپ چیست؟

انواع زیادی از سوپ ها برای انتخاب وجود دارند و مطمئناً می خواهید ادویه مناسبی را انتخاب کنید تا همه از سوپی که می سازید تعریف کنند. اولین ادویه شما نمک است که اگر از آن به درستی استفاده کنید، می تواند خوشمزگی سوپ شما را افزایش دهد. میزان نمک غذا در نظر هر فرد با دیگری متفاوت است؛ بنابراین نمک را کم بریزید و به افرادی که سوپ شما را می خورند اجازه دهید تا به سلیقه خود به آن نمک بزنند.

به غیر از نمک ادویه های دیگری که می توانند طعم سوپ شما را خوشمزه تر کنند بسته به نوع مواد به کاررفته در سوپ می توانند متفاوت باشند. بین مواد سوپ و ادویه و چاشنی سوپ باید از نظر طعم هماهنگی وجود داشته باشد.

سوپ هایی که ما می سازیم معمولا سبزیجات یا مرغ در آنها نقش پررنگ دارند. گاهی طعم اصلی سوپ شما برپایه مرغ است وگاهی بر پایه سبزیجات. هریک از این دو نوع، ادویه سـوپ متفاوتی را می طلبند. پیش از پرداختن به این دسته بندی بهتر است در یک نگاه کلی، ادویه ها و چاشنی هایی که باعث خوش طعم تر شدن سـوپ شما می شوند را در یک لیست بیاوریم.

ترکیبات ادویه سوپ

پودر سیر، جعفری خشک، تخم گشنیز، زیره سبز، فلفل سیاه و …

بررسی کاربرد و خواص ادویه سوپ

سـوپ غذای مقوی است که سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. در اغلب فرهنگ ها، سـوپ به عنوان پیش غذا سرو می شود و در فصول سرد سال نیز طرفداران زیادی دارد و هر نوع سبزیجات، غلات، حبوبات، گوشت و … را می توان برای تهیه سـوپ بکار برد.

ادویه ها عضوی جدایی ناپذیر برای پخت غذا هستند و بدون آن ها هیچ غذایی عطر و طعم خوبی ندارد. سـوپ نیز از آن دسته غذا هایی است که برای طعم دار کردن علاوه بر سبزیجات، به ادویه های خاصی نیاز دارد، تا طعم دلپذیر تری پیدا کند.

ادویه سـوپ خانه ادویه برای تهیه انواع سـوپ مرغ، سـوپ جو، سـوپ سبزیجات و … مناسب است و موجب افزایش عطر و طعم سـوپ می شود. این ادویه ترکیبی با ترکیبات خاص و منحصر به فردی که دارد، تنها با یک بار استفاده، همه را عاشق این پیش غذا خوشمزه و لذیذ می کند. بنابراین پیشنهاد می شود که برای تهیه سوپ، از این ادویه خوش عطر و طعم غافل نشوید.

طرز تهیه سوپ جو سفید با ادویه سوپ خانه ادویه

سـوپ از پرطرفدار ترین پیش غذا ها در انواع مهمانی ها است و در انواع مختلفی طبخ می شود. سـوپ جو سفید از مشهور ترین سـوپ ها است و بسیاری از افراد عاشق طعم خامه ای و عطر و طعم بی نظیرش هستند.
علاوه بر کاربرد سـوپ جو برای پیش غذا، به دلیل مواد اولیه مغذی که دارد، می تواند به عنوان وعده اصلی نیز استفاده شود و برای افرادی که نمی توانند غذا های جامد بخورند، بهترین گزینه است.
چیزی که موجب عطر و طعم دل نشین سوپ می شود، ادویه های بکار رفته در هنگام طبخ آن است. ادویه سـوپ خانه ادویه به انواع سـوپ عطر و طعم بی نظیری می بخشد و خوردن سوپ را برای هر فردی دلپذیر می کند.
به همین جهت قصد داریم در ادامه این مطلب طرز تهیه سـوپ جو سفید به همراه ادویه مخصوص سوپ خانه ادویه را با شما به اشتراک بگذاریم.

مواد لازم برای تهیه سوپ جو سفید

یک عدد سینه مرغ

۱۰۰ گرم جو پرک
یک عدد هویج متوسط رنده شده
۲۵۰ گرم قارچ
نیم لیتر شیر
یک قاشق سوپخوری آبلیمو تازه
یک عدد پیاز متوسط
یک قاشق غذاخوری روغن مایع
یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری زردچوبه
2 قاشق چایخوری ادویه سـوپ خانه ادویه

طرز تهیه سوپ جو و شیر

پیاز را نگینی خرد کنید و در یک قابله متوسط به همراه روغن و زردچوبه بر روی حرارت ملایم تفت دهید. سینه مرغ را یا بصورت کامل و یا خرد شده (دلخواه) به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس 4 لیوان آب به آن اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش آید سپس حرارت را ملایم کنید تا مرغ بپزد. بعد از پخت، مرغ ها را خارج کرده و ریش ریش کنید.
هویج رنده شده یا نگینی خرد شده را به همراه جو پرک به قابلمه حاوی آب مرغ اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید تا جو لعاب بندازد و مدام آن را هم بزنید که جو پرک ته نگیرد. بعد از اینکه ترکیب هویج و جو پرک کمی غلیظ شد، مرغ ریش ریش شده و شیر را به جو اضافه کرده و اجازه دهید 20 دقیقه با یکدیگر بپزند.

در این فاصله قارچ ها را خرد کرده و به سـوپ اضافه کنید. در آخر نمک و ادویه سـوپ خانه ادویه را به محتویات سوپ اضافه کنید. از این جای کار به بعد با توجه به سلیقه شخصی اگر دوست دارید سـوپ غلیظ تر باشد، کمی بیشتر آن را بر روی حرارت قرار دهید. هر چه بیشتر بر روی حرارت بماند، غلیظ تر می شود.
سپس سـوپ را سرو کرده و با برگ جعفری آن را تزئین کنید