خرید دمنوش و چای: یک اقدام بشدت توصیه شده
در زندگی روزمره‌مان، مصرف دمنوش و چای از جمله عادات رایج است. اما آیا همیشه به خرید دمنوش و چای با توجه به کیفیت و ارزش غذایی آن‌ها توجه می‌کنیم؟ در خانه ادویه ایران قصد داریم به اهمیت خرید دمنوش و چای با کیفیت و مفید برای سلامتی بپردازیم.
چرا باید دمنوش و چای با کیفیت بخریم؟
در اغلب موارد، دمنوش و چایی که از فروشگاه‌ها و بازارهای مختلف خریداری می‌کنیم، شامل ترکیبات شیمیایی، نگهدارنده‌ها و رنگ‌های مصنوعی است که ممکن است برای سلامتی مضر باشد. علاوه بر این، دمنوش و چای با کیفیت پر از مواد مفیدی همچون آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
به علاوه، خرید دمنوش و چای با کیفیت به شما اجازه می‌دهد تا از طعم و عطر صحیح واقعی آن‌ها لذت ببرید. دمنوش و چایی با کیفیت بیشتر در طعم و عطر تفاوت قابل مشاهده‌ای با دمنوش و چایی نامناسب دارند.
چگونه دمنوش و چای با کیفیت بخریم؟
برای خرید دمنوش و چای با کیفیت، ابتدا نیاز است که به دنبال فروشگاه‌ها و مغازه‌هایی باشیم که با محصولات با کیفیت و برندهای معتبر کار می‌کنند. همچنین می‌توانید به دنبال فروشگاه‌های اینترنتی باشید که به فروش دمنوش و چای با کیفیت می‌پردازند.
اگر می‌خواهید اطمینان حاصل کنید که دمنوش و چایی که خریداری می‌کنید، با کیفیت است، باید به توصیه‌های ویژه‌ای توجه کنید. به‌عنوان مثال، می‌توانید به دنبال برچسب‌هایی باشید که نشان دهنده محصولات طبیعی و ارگانیک هستند.
دمنوش چیست؟
دم‌نوش‌ها نوعی نوشیدنی هستند که برای تهیه آن‌ها از بخش‌هایی از گل، برگ، ریشه، ساقه، دانه و پوست میوه‌ها یا داروهای گیاهی استفاده می‌شود. ماده اصلی دمنوش می‌تواند خشک یا تازه باشد. یکی از مزیت‌های خرید دمنوش و چای این است که می‌توان آن‌ها را به‌راحتی در منزل یا محیط کاردم کرده و میل کنید.
توجه داشته باشید که دمنوش با چای فرق دارد. در دمنوش گیاه موردنظر در آب جوش ریخته می‌شود و آن را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا دم بکشد. چای هم به‌صورت دم کشیده استفاده می‌شود؛ ولی دارای دو نوع سیاه و سبز است. به‌طورکلی هر گیاهی جز چای سیاه و چای سبز را که دم کنیم به آن دمنوش گفته می‌شود.
دم‌نوش‌ها را می‌توان حتی به‌صورت ترکیبی استفاده کرد. یعنی چند گیاه را باهم مخلوط کرده و از ترکیب آن‌ها دمنوش تهیه کنیم. به این صورت می‌توان طعم‌های جدیدی را پدید آورد.
پرمصرف‌ترین دمنوشهای گیاهی
دم‌نوش‌ها را می‌توان به دو دسته‌ی آرام‌بخش و خواب‌آور، دمنوشهای مخصوص سم‌زدایی از بدن، دمنوشهای تقویت سیستم دفاعی بدن و دمنوشهای مخصوص بانوان تقسیم کرد. در زیر به پرمصرف‌ترین دم‌نوش‌ها می‌پردازیم تا شما هم درک بهتری از دمنوش داشته باشید و بتوانید برای خرید دمنوش و چای تصمیم خود را بگیرید.
• دمنوش گل‌گاوزبان
گل‌گاوزبان شاید برای ایرانیان مشهورترین دمنوش باشد. این دمنوش از گیاه گل‌گاوزبان تهیه می‌شود و به دلیل آرام‌بخشی که دارد بسیار معروف است. بسیاری از ایرانیان از این دمنوش استفاده کرده‌اند و آن را به‌خوبی می‌شناسند.
• دمنوش نعناع یا برگ نعنا
یکی دیگر از دمنوشهای پرمصرف دمنوش نعناع است. نعناع یکی از گیاهان پرخاصیت و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این دمنوش از برگ‌های خشک شده نعناع تهیه می‌شود و حس طراوت را به شما منتقل می‌کند. استفاده از دمنوش نعناع برای بیماری‌های گوارشی بسیار مفید است.
• دمنوش زنجبیل
دمنوش زنجبیل دارای طبعی گرم است و طعمی خاص دارد. این دمنوش از ساقه گیاه زنجبیل درست می‌شود و خواص بسیار زیادی دارد. از دمنوش زنجبیل برای تقویت قوای جنسی و انرژی بخشی استفاده می‌شود.
• دمنوش بابونه
دمنوش بابونه از گل‌های خشک شده گیاه بابونه تهیه می‌شود. این دمنوش شناخته شده آرامش‌بخش است و برای درمان دردهای قاعدگی برای بانوان بسیار اثربخش است.
از دیگر دم‌نوش‌ها موجود در خانه ادویه ایران می‌توان به چای سیب، چای به، چای سبز ممتاز ایرانی، چای ماسالا کلاسیک، چای سبز ساچمه ای خارجی، چای سفیدالعشاب اشاره کرد.
عوارض استفاده از دمنوش
بسیاری از افراد فکر می‌کنند دمنوشهای طبیعی بی‌خطر هستند و می‌توانند در هر میزانی که دوست داشته باشند خرید دمنوش و چای داشته باشند و از آن‌ها استفاده کنند. حتی دمنوشهای آرامش‌بخش که فواید زیادی دارند اگر در میزان زیاد از آن‌ها استفاده شود عوارضی به همراه خواهند داشت.
به طور مثال دمنوش بابونه خواصی همچون کاهش استرس، تسکین‌دهنده افسردگی، داشتن خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی دارد. اما با داشتن این خواص اگر زیاد مصرف شود عوارضی همچون خواب‌آلودگی شدید و خونریزی به همراه دارد. همچنین مصرف آن در دوران بارداری خطرناک است.
علاوه بر این اگر از داروهای شیمیایی استفاده می‌کنید نباید از دم‌نوش‌ها و داروهای گیاهی استفاده شود. به‌عنوان‌مثال داروهای رقیق‌کننده خون، آسپرین و داروهای ضدانعقاد خون اگر با دمنوشهای گیاهی ترکیب شوند می‌توانند به کلیه و کبد آسیب بزنند.
انواع چای
چای‌های تولید شده در ایران دارای دو نوع چای سیاه و چای سبز است. خواص هر دو نوع چای یکسان است و از یک بوته برداشت می‌شوند. اما مراحل تهیه و خشک‌کردن آن‌ها با هم تفاوت دارد. شما می‌توانید هنگام خرید دمنوش و چای هر کدام از انواع موردنظر را تهیه کنید.
چای سبز دارای رنگی سبز تیره و طعمی نافذتر نسبت به چای سیاه است. چای سبز کافئین کمتری دارد و باعث بی‌خوابی نمی‌شود. همچنین این چای مفرح و نشاط‌آور است. این چای بدون هیچ‌گونه واکنشی و مواد افزودنی به‌صورت طبیعی برداشت و استفاده می‌شود.
چای سیاه دارای رنگی مایل به قهوه‌ای تا قهوه‌ای تیره و مشکی است. این چای به‌صورت کامل اکسید شده است. چای سیاه بیشترین میزان مصرف چای را در کشورهای غربی و بخش‌های از کشورهای شرقی دارد. این چای دارای کافئین بالاتری است و به همین دلیل سبب بی‌خوابی نیز می‌شود.
فواید مصرف چای
مصرف چای می‌تواند سبب تکرر ادرار و عرق شود و به همین دلیل باعث دفع سموم و مواد زائد از بدن می‌شود. یکی از خواص مصرف چای، تصفیه خون است. تصفیه‌ی خون سبب گردش خون و اکسیژن‌رسانی به تمام‌اندام‌های بدن می‌شود. این امر سبب بهبودیافتن رنگ پوست و پاک‌سازی انسداد رگ‌های بدن نیز می‌شود.
چای دارای آنتی‌اکسیدان زیادی است و دم‌کشیدن کامل چای، طعم و مزه واقعی آن را زنده می‌کند. برای اینکه این مواد معدنی از بین نروند، چای نباید بیش از حد دم بکشد.
استفاده درست و به‌اندازه از چای سبب می‌شود تا از ابتلا به انواع سرطان جلوگیری کند. همچنین بهترین زمان مصرف چای دو ساعت پس از صرف غذا است. بهتر است روزی بیشتر از یک لیوان چای مصرف نشود، زیرا همان یک لیوانم تواند نیازهای بدن را برطرف کند.
عوارض مصرف چای
چای سیاه دارای کافئین و دیگر محرک‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است. مصرف زیاد چای سیاه خالی از ضرر نیست، به طور مثال چای سیاه می‌تواند جذب آهن از غذا را با تداخل روبرو کند؛ بنابراین کسانی که با کم‌خونی و فقر آهن روبرو هستند باید در مصرف چای سیاه و چای سبز احتیاط کنند.
همچنین مصرف چای سیاه در روز می‌تواند خطر خونریزی را افزایش دهد. ازاین‌رو بیمارانی که جراحی‌های بزرگ در پیش دارند بهتر است یک تا دو هفته قبل از عمل از مصرف چای خودداری کنند.
چای سیاه ممکن است با داروهای قلب و فشارخون تداخل داشته باشد. به همین دلیل باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید. علاوه بر این موارد مصرف زیاد چای سبب شکنندگی و پوکی‌استخوان‌ها می‌شود. چای سیاه برای کسانی که بیماری سنگ کلیه دارند نیز مضر است و نباید استفاده شود.
