هل خانه ادویه

توضیحات

هل سبز یکی از پر مصرف ترین ادویه‌ها در ایران بوده که به عنوان چاشنی خوش عطر و بو، در بسیاری از غذاها و انواع نان‌ها، شیرینی‌ها و به ‌خصوص مرباها و طعم‌دهنده در بعضی از نوشیدنی‌ها مثل چای استفاده می‌شود.

همچنین را برای حفظ عطر و طعم، به صورت میوه‌ای و یا کپسولی نگهداری کرده و افراد فقط در زمان استفاده آن را شکسته و دانه‌ها را خارج میکنند.

هل سبز اعلا چه ویژگی‌هایی دارد؟

این دانه دارای طبیعت گرم و خشکی بوده که حاوی انواع ویتامین‌های A، C و گروه ویتامین B و مواد معدنی ارزشمندی هم‌چون سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی بوده و برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها مناسب است:

1.  هل سبز سرشار از فیبر بوده که متابولیسم بدن را افزایش داده و با کاهش اشتها در افراد، فرایند چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد. هم‌چنین مصرف آن پس از صرف غذا به هضم و گوارش غذا مناسب بوده و به رفع نامطبوع بوی دهان کمک می‌کند.
2.  این ادویه به طور موثری در درمان بیماری کولیت، سوءهاضمه، بادنفخ و حالت تهوع مفید بوده و مانع ترشح زیاد اسید معده میشود. هم‌چنین به عنوان بادشکن طبیعی بدن عمل کرده و سبب خارج شدن گاز معده و روده از بدن میشود.
3.  مصرف هل سبز بیماری‌های چشم را تسکین داده و برای درمان سرماخوردگی و تب مفید است. هم‌چنین از تشکیل خلط در گلو جلوگیری کرده و دانه‌های آن، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک میکند.
4. این ادویه خاصیت شادی‌آور و خواب‌آوری داشته و تمامی خستگی روز سخت کاری را از تن شما رفع میکند. هل سبز اعلا نگرانی و اضطراب را کاهش داده و از ابتلا به بیماری افسردگی جلوگیری میکند.

استفاده از هل در چای علاوه بر افزایش رایحه خوش و معطر، دارای خواص دارویی فراوانی است. از خواص چای هل، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• درمان اختلالات ادراری

مصرف هل در نوشیدنی چای، به درمان بیماری‌ها و عفونت‌های دستگاه اداری از قبیل التهاب مثانه، نفریت و سوزاک کمک شایانی خواهد کرد. هل به تقویت کلیه کمک کرده و برای درمان شب ادراری کودکان بسیار موثر است.

• درمان اختلالات گوارشی

استفاده از هل در چای سبب استخراج عصاره متانولی و روغن‌های فرار می‌شود که در کنترل و بهبود اختلالات گوارشی چون اسیدیته، حالت تهوع، نفخ شکم و گرفتگی معده موثر خواهند بود. همچنین چای هل، اشتها را تحریک کرده و عمل هضم غذا را بهبود می‌بخشد.

• خاصیت ضد میکروبی

هـل دارای ویژگی‌های ضد میکروبی و ضد عفونت بوده که استفاده از آن در چای باعث آزادسازی روغن‌های فرار می‌شود و این روغن‌ها توانایی مهار رشد و انتشار میکروب‌های خطرناک (عوامل مسمومیت غذایی) را دارند.

هل اکبر سبز

• سلامت قلب و عروق

مصرف هل سبز بر روی سلامت قلب و عروق تاثیر مثبتی داشته و به کاهش میزان ضربان قلب و کنترل ریتم ضربان کمک شایانی می‌کند. همچنین هـل سبب کنترل فشار خون می‌شود.

• بهبود گردش خون

استفاده از هل در چای به بهبود جریان خون در بدن کمک شایانی می‌کند. در دیرباز هـل برای درمان نشانه‌های آسم و برونشیت از طریق بهبود جریان خون به ریه‌ها مصرف می‌شده است.

• خاصیت انرژی‌زا و گرمابخش

هـل با خواص گرمابخش و انرژی‌زا، سبب افزایش روحیه، بازیابی انرژی و توان از دست‌رفته می‌شود. همچنین اضطراب و نگرانی را کاهش داده و در رفع افسردگی کاملا موثر است.

• از بین‌برنده گلودرد و خلط

هل سبز برای جلوگیری از تشکیل خلط در گلو مناسب بوده و با خواصی مشابه داروی اکسپکتورانت، پاکسازی بینی و سینه از خلط و ترشحات اضافی را به خوبی انجام می‌دهد.