پودر سماق قرمز خانه ادویه

توضیحات

پودر سماق

سماق گیاهی است که در مراسم هایمان (عید نوروز – یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان است) و همراه با غذاهایمان (کباب کوبیده و…) میل می گردد. سماق به صورت درختچه ای است و حدود ۲۵۰ گونه دارد. در نواحی گرم و معتدل زمین می روید و در کشور عزیزمان ایران (در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، تبریز) نیز فراوان است و به صورت خودرو بیشتر در کوه های غرب ایران می روید میوه این گیاه که ترش مزه است بیشتر مصرف غذایی و داروئی دارد. و طبیعت آن سرد و خشک است.

خواص دارویی و درمانی سماق قرمز

• سماق، دارویی است قابض و قطع کننده اسهال های صفراوی و مزمن
• افرادی که حالت استفراغ شدید دارند می توانند مقداری سماق و زیره را بطور مساوی مخلوط و پودر نموده و با آب سرد میل نمایند در قطع استفراغ مفید می باشد.
• خوردن سماق با زیره اشتها را زیاد می کند.
• افراد مبتلا به اسهال می توانند مقداری سماق را با دو برابر آن گشنیز خشک کوبیده و با زرده تخم مرغ مخلوط و در چند نوبت میل نمایند، اسهال آنان در اغلب موارد قطع خواهد شد.
• در گلودرد ها مانند ورم حلق یا چرک لوزه ها و سایر گلودردها می توان مقداری سماق را با برگ مورد و میوه بلوط یا پوست خشک شده میوه انار یا گل خشک شده انار مخلوط کرده بجوشانند و آب حاصل را غرغره کنند در بهبودی بیماری اثر مجرب دارد.
• اگر مقداری از آب داروی فوق را در پای دندانها بگیرند هم سبب محکمی لثه ها شده و هم از پیشرفت کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند.
• پودر سماق برای پوست و مو مفید است و به درمان لک های پوستی و کهیر کمک می کند.
• به درمان کبد چرب کمک می کند.
• خاصیت چربی سوزی دارد و برای لاغری و کاهش وزن مفید است.

ارزش غذایی پودر سماق (100 گرم)

• پروتئین : 6.2 گرم
• فیبر : 6.1 گرم
• چربی : 4.7 گرم