اسلایس موسیر خانه ادویه

توضیحات

اسلایس موسیر

اسلایس موسیر یک گیاه مختص ایران است که شباهت زیادی به سیر دارد و ریشه آن را مورد استفاده قرار می‌دهند. استفاده از موسیر در کنار لبنیاتی مانند ماست و … تبدیل به یک فرهنگ غذایی شده است.

اما برخی از افراد برای راحتی بیشتر موسیر را تبدیل به پودر کرده یا اقدام به خرید پودر موسیر کرده و به این شکل از آن استفاده می‌کنند. پودر موسیر را می‌توانید بسته به سلیقه خود در انواع غذاهای ایرانی و لبنیات به کار ببرید.

آشنایی با کاربرد پودر موسیر

توجه داشته باشید که طبع موسیر و پودر آن گرم است به همین دلیل بعد از خرید پودر موسیر می‌توانید از آن برای طعم دار کردن انواع لبنیات مانند ماست و دوغ استفاده کنید.

البته استفاده از پودر موسیر به این شکل از گذشته در ایران مرسوم بوده است. استفاده از پودر موسیر در تهیه انواع سس را می‌توان به عنوان دیگر کاربرد پودر موسیر در نظر گرفت که طی سال‌های گذشته به شدت افزایش داشته است.

پودر موسیر را برای تهیه انواع سوپ هم به کار می‌برند که طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد. برای تهیه انواع ترشی از موسیر خرد شده و یا برای طعم دار کردن آن از پودر موسیر هم استفاده می‌شود.

موسیر سرد است یا گرم؟

طبع موسیر گرم و خشک می باشد. لذا افراد گرم مزاج در مصرف موسیر زیاده روی نکنند.

اسلایس موسیر برای چی خوبه؟

فواید موسیر برای سلامتی بدن آنقدر زیاد است که لازم به نگاشتن مقاله ای جداگانه در این باره می باشد اما بعضی از خواص موسیر را خدمت شما عرض می کنیم:

موسیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و کلسیم ها می باشد و به همین جهت برای سلامت استخوان ها مفید می باشد.

موسیر میکروب های دستگاه گوارش را از بین می برد و کارکرد آن را بهبود می بخشد.

و خاصیت ضد دیابتی دارد. قند خون را تنظیم کرده و برای افراد دیابتی گزینه ی مناسبی می باشد.

موسیر با خاصیت ضد باکتری که دارد برای درمان سرماخوردگی و سرفه و آنفولانزا استفاده می شود.

همچنین باعث کاهش کلسترول و چربی خون می شود و برای افرادی که فشار بالا دارند بسیار مناسب می باشد.

موسیر به دلیل ترکیبات گوگردی که دارد سبب بهبود جریان خون می شود و کبد را پاکسازی می کند.

وجود گوگرد در موسیر سبب می شود که از پیری زودرس جلوگیری کرده و پوستی صاف و شفاف را برای مصرف کننده اش بسازد.

خواص پودر موسیر

پودر موسیر خواص متعددی دارد که در ادامه به توضیح آن خواهیم پرداخت.

۱. تقویت کننده مو و بهبود دهنده گردش خون

این گیاه بسیار برای رشد مو مفید است و گردش خون در پوست سر را افزایش می‌دهد. این موضوع می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کرده و درخشندگی موی شما را افزایش دهد. استفاده از موسیر به غیر از افزایش گردش خون در سر می‌تواند گردش خون در سایر نقاط بدن را هم به دنبال داشته باشد.

۲. تقویت کننده مغز و کاهش دهنده استرس

موسیر سرشار از ویتامین C، پتاسیم، فیبر و اسید فولیک است و همچنین کلسیم، آهن و پروتئین آن هم بالا است. این ترکیبات می‌توانند، پایداری عصبی را برای فرد به دنبال داشته باشند و موجب کاهش استرس شوند. همچنین ویتامین‌های موجود در موسیر می‌توانند واکنش‌های هورمونی و آنزیمی مغز را بهبود دهند.

۳. کاهش فشار خون و جلوگیری از دیابت

آلیسین موجود در موسیر می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و استرس زیاد از سیستم قلبی و عروقی انسان را دور کند. خواص هیپوگلیسمی موسیر می‌تواند به جلوگیری از دیابت در بدن انسان کمک کند. همچنین در موسیر آلویل دیسفلیید یافت می‌شود که دارای خواص ضد دیابتی است.

۴. خواص لاغری موسیر

کمک به لاغری و کاهش وزن یکی از خواص ویژه موسیر است که این کار را با کالری پایین خود به خوبی می‌تواند، انجام دهد.

۵. تقویت سیستم ایمنی بدن

موسیر با داشتن انواع ویتامین و مواد معدنی که پیش‌تر گفته شد می‌تواند سیستم دفاعی بدن را بهبود بخشد. همچنین وجود ویتامین D و کلسیم می‌تواند استخوان‌های بدن را تقویت کند.

۶. خواص مسیر برای پوست

از دیگر خاصیت‌های موسیر و پودر آن بهبود شرایط پوستی و جلوگیری از پیری زودرس آن است. مصرف پودر موسیر می‌تواند از عفونت‌های پوستی جلوگیری کند.

موسیر موجود در بازار ایران

پودر موسیر ادویه اصیل ایران است؛ این گیاه بیشتر در استان همدان کشت می‌شود اما مناطق دیگری مانند اصفهان، شهرکرد و شیراز هم این گیاه را کشت می‌کنند.