ورود و عضویت
خوش آمدید
0
تومان80,000
ادویه کاری یکی از محبوبترین ادویه های مصرفی در ایران است که ترکیبی از زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، تخم گشنیز، دانه ریحان شیرین، دانه شنبلیله، سیر، زنجبیل، دارچین، زیره، هل، برگ بو، جوز هندی، میخک و … میباشد.
تومان80,000
ادویه کاری 24 قلم یکی از پرطرفدارترین و متنوعترین ترکیبات ادویهای در آشپزی ایرانی است. این ادویه خوشعطر و خوشطعم ترکیبی از ۲۴ نوع ادویه مختلف همچون زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، تخم گشنیز، دانه ریحان شیرین، دانه شنبلیله، سیر، زنجبیل، دارچین، زیره، هل، برگ بو، جوز هندی، میخک و دیگر ادویههای معطر است.
اگرچه میتوان با خرید جداگانه این ادویهها، ترکیب خانگی آن را تهیه کرد، اما باید به این نکته توجه داشت که تناسب صحیح بین مواد اولیه و تخصص در ترکیب آنها نقش بسیار مهمی در ایجاد طعم نهایی دارد. ادویه کاریای که توسط فردی متخصص با رعایت نسبتها و کیفیت مواد تهیه شده، طعمی بینظیر و عطری دلانگیز به غذا میدهد.
به همین دلیل خانه ادویه بهترین و باکیفیتترین نمونههای ادویه کاری ۲۴ قلم را در بستهبندیهای متنوع و با ترکیبی دقیق، به شما ارائه میدهد.
ریشهی اصلی ادویه کاری به کشور هندوستان بازمیگردد، اما در حال حاضر این ادویه در بسیاری از کشورهای آسیایی و حتی فراتر از آن، در آشپزی جهانی جای خود را باز کرده است. این ادویه بهویژه در غذاهای کشورهای شرقی مانند پاکستان، افغانستان و ایران (بهویژه جنوب کشور) کاربرد فراوانی دارد.
علاوه بر طعم و رایحهی خاص، ادویه کاری به دلیل داشتن ترکیبات متنوع، دارای خواص درمانی فراوانی نیز هست که آن را به انتخابی محبوب برای آشپزی سالم و سنتی تبدیل کرده است.
در ادامه با فهرست کامل این ترکیب منحصربهفرد و خواص هر کدام آشنا میشوید:
| ادویه | خواص و ویژگیها |
|---|---|
| فلفل قرمز | ضدعفونیکننده، کاهش درد، جلوگیری از لختهشدن خون |
| زیره سبز | ضدنفخ، تقویت ایمنی، تسکین درد قاعدگی |
| زردچوبه | ضدالتهاب، آنتیاکسیدان، تقویت رشد مو |
| رازیانه | تقویت استخوان، کاهش سردرد، پیشگیری از سرطان |
| پاپریکا | افزایش سوختوساز، طعمدهنده ملایم |
| دارچین | درمان دیابت، شفافسازی پوست، ضدالتهاب |
| زنجبیل | ضدسرماخوردگی، ضد التهاب پوستی |
| تخم گشنیز | کاهش کلسترول، بهبود گوارش |
| هل سبز | کمک به هضم، رفع لکهای پوستی |
| میخک | ضد درد دندان، بهبود هضم |
| جوز هندی | تقویت گوارش، پیشگیری از آلزایمر |
| ادویه کاری | ضدافسردگی، طعمدهنده پرکاربرد |
| شنبلیله | افزایش شیر مادر، کاهش چربی خون |
| گلپر | تقویت معده، ضد نفخ |
| پودر انبه | ضد التهاب، افزایش انرژی |
| فلفل سیاه | تقویت سیستم ایمنی، بهبود سوختوساز |
| پودر لیمو | طعمدهنده طبیعی |
| پودر خردل | ضد عفونیکننده، کمک به درمان سرماخوردگی |
| برگ بو | شادابسازی پوست، کاهش شوره |
| آویشن | ضد التهاب، درمان گلودرد |
| ترخون | تنظیم قند، جلوگیری از سرطان |
| نعناع | آرامشبخش، ضد نفخ |
| گل محمدی | کاهش استرس، رفع سردرد |
| خُسرو دار | تقویت قوای جنسی، کاهش رماتیسم |
ادویه کاری را میتوان در انواع غذاها استفاده کرد، از سادهترین غذاها تا غذاهای مجلسی و بینالمللی:
مناسب برای انواع خوراکهای گوشتی و مرغی (مانند بریانی، مرغ کاری، قیمه و خورشتها)
افزودنی عالی برای سوپها مانند سوپ جو، ورمیشل، سبزیجات
طعمدهنده ایدهآل برای نیمرو، املت، فلافل، کتلت و خوراکهای تند
قابل استفاده در تهیه گوشت یا مرغ سوخاری با طعمی متفاوت
قابل ترکیب با برنج و سبزیجات برای تهیه پلوهای مخلوط
مقدار مصرف:
برای هر ۵ نفر، بین نصف تا یک قاشق غذاخوری بسته به ذائقه و نوع غذا کافی است.
زمان افزودن:
بهتر است ادویه کاری در ابتدای پخت اضافه شود. برای پخش بهتر عطر، میتوانید نیمی را در ابتدا و نیمی را در اواسط پخت استفاده کنید.
نکته مهم:
به دلیل کامل بودن ترکیب این ادویه، نیازی به افزودن دیگر ادویهها مانند زردچوبه یا فلفل نیست.
| وزن | 50 گرم |
|---|---|
| کیفیت | |
| نوع محصول | |
| بسته بندی | |
| وزن |
ادویههای ناب و ترکیبی
خوشطعمتر از همیشه باشد.
تخفیف 5 درصدی برای تمام ادویه جات
تخفیف بهمدت 22 روز
از اول بهمن ماه (روز میلاد خورشید؛ جشن خرم روز، نخستین جشن دیگان)
کد تخفیف : دیگان
تخفیفهای فروشگاه خانه ادویه را از دست ندهید.
